Ultraprocessados representam 30% das calorias de crianças; escolas de Salvador incentivam alimentação saudável
Dados de pesquisa nacional mostram o consumo elevado desses produtos na infância, enquanto escolas da capital baiana promovem atividades para estimular o consumo de frutas e alimentos naturais.
Por Redação TudoCertoNaBahia
Os alimentos ultraprocessados representam cerca de 30% das calorias consumidas por crianças brasileiras de 2 a 5 anos, segundo o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019), coordenado pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
O levantamento, realizado com dados coletados entre 2019 e 2020, chama a atenção para a presença de produtos como biscoitos recheados, salgadinhos e bebidas açucaradas na alimentação infantil.
Escolas de Salvador promovem alimentação saudável
Para incentivar hábitos mais saudáveis, escolas de Salvador atendidas pelo Grupo LemosPassos estão recebendo ações de educação alimentar durante outubro e novembro de 2026.
Uma das atividades, chamada “Meg e o Poder das Frutas”, utiliza contação de histórias e personagens para mostrar às crianças a importância do consumo de frutas.
Outra iniciativa, intitulada “Minha alimentação escolar, meu desenho!”, convida os estudantes a representar suas refeições por meio de desenhos.
As ações fazem referência ao Dia da Alimentação Saudável, celebrado em 16 de outubro, e ao Dia da Alimentação Escolar, em 21 de outubro.
O que dizem os especialistas?
O Ministério da Saúde recomenda que a alimentação das crianças seja baseada principalmente em alimentos naturais ou minimamente processados.
Produtos como refrigerantes, salgadinhos, macarrão instantâneo e biscoitos recheados devem ser evitados.
Além disso, estudo divulgado pelo Unicef em março de 2026 identificou que fatores como publicidade, hábitos familiares e dificuldades de compreensão dos rótulos influenciam as escolhas alimentares.
Programação nas escolas
Segundo a organização responsável, as atividades estão programadas para unidades como o CMEI Nossa Senhora das Graças, a Escola Municipal Cantinho da Criança do Bom Juá e o CMEI Hélio Viana, em datas entre outubro e novembro.
O objetivo é incentivar a participação das crianças na descoberta de novos alimentos e valorizar a alimentação oferecida nas escolas.
Opinião do site
A educação alimentar desde a infância é essencial para incentivar hábitos mais saudáveis. Entretanto, a responsabilidade não deve ficar apenas com as famílias. Escolas, poder público e empresas também precisam contribuir para ampliar o acesso a alimentos nutritivos e oferecer informações claras sobre os produtos industrializados.
Fontes verificadas
- INFOSalvador (21/10/2026): Ultraprocessados são 30% das calorias de crianças; escolas de Salvador promovem ações. Reportagem sobre as atividades nas escolas.
- UFRJ — ENANI-2019: Relatórios oficiais do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil. Base científica do levantamento.
- Folha de S.Paulo: Ultraprocessados representam 24,7% da dieta de crianças menores de cinco anos. Reportagem de 2024 que detalha o percentual de 30,4% entre crianças de 2 a 5 anos.
- Ministério da Saúde: Recomendações oficiais para alimentação infantil. Orientações para reduzir o consumo de ultraprocessados.
- UNICEF Brasil: Ultraprocessados e Infância — estudo de março de 2026. Pesquisa complementar sobre hábitos alimentares.
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